ŚWIEŻE PIECZYWO Z SALSĄ POMIDOROWĄ

Szybkie i pyszne śniadanie, ze składników które zwykle mamy w domu.

Składniki:

• 2 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• szczypiorek
• oliwa z oliwek
• olej z czosnkiem i bazylią
• ocet winny
• chilli
• ser biały typu śródziemnomorskiego ja wybrałam chilli
• pieczywo ja użyłam chlebka przypominającego ciabatta

Pomidory należy sparzyć żeby łatwiej zdjąć skórkę, następnie kroimy go w kostkę bez miąższu, siekamy szczypiorek i 1 ząbek czosnku. Wrzucamy do miseczki, dodajemy 2 łyżeczki octu winnego i 2 łyżeczki oliwy z oliwek, trochę pieprzu, soli i chilli do smaku, mieszamy. Pokrojony chlebek kładziemy na rozgrzanej patelni z olejem z czosnkiem i bazylią, przypiekamy z jednej strony i wyjmujemy na ręcznik papierowy aby odsączyć zbędny tłuszcz.  Nacieramy kromki pieczywa pozostałym ząbkiem czosnku, a następnie nakładamy naszą salsę na pieczywo, kilka kostek sera, posypujemy pieprzem i voila, gotowe !! ;)